A halak parazitái: veszélyesek és biztonságosak az ember férgek számára

Tőkehal és parazitái, A férgek a halakban - Típusok , Milyen férgek vannak a rózsaszínű lazacban

Emberre veszélyes paraziták: Magyarországra is megérkezhetnek | Vábudapestfeszt.hu

Közben Európából emberre is veszélyes parazitákkal fertőzött halakról érkezett hír: Magyarország sem érezheti magát biztonságban. A két hónappal ezelőtti mérgezett marokkói paprika botránya kapcsán Tabajdi Csaba tőkehal és parazitái EP-képviselő szigorúbb európai élelmiszerbiztonsági fegyelem mellett emelte fel a szavát Brüsszelben, ugyanakkor körvonalazódni látszik az újabb kínos ügy: fonalférgekkel fertőzött tengeri halakról szólnak a hírek a kontinensen.

  • Ezek közül a legfontosabb az anisakiasis.
  • Segítsen lélegezni
  • A bactefort analógja
  • A férgek a halakban - Típusok , Milyen férgek vannak a rózsaszínű lazacban
  • A sushi és a paraziták: étel- és haleredetű parazitás zoonozisok Ázsiában
  • A rossz lehelet normális

A KétesÁruk. A tengeri halfajták hasi szerveiben gyakran élősködnek nagy méretű élősködők, a különféle Anisakis fajok egyedei.

  1. A hőmérséklet emelkedése.
  2. Gusztustalan meglepetés rejtőzött a frissen vásárolt halfilében

A Magyar Horgász Szövetség Halbetegségek című kiadványa szerint tőkehal és parazitái az élősködők a halak belezése nyomán általában a szemetesben végzik, de a béllel történő megőrzés és hűtés során igen gyakran az izomzatba vándorolnak, és hűtött állapotban is megőrzik fertőzőképességüket s az emberben is fertőzést tudnak okozni.

A jelentések mindössze arról tartalmaznak információt, hogy melyik országban milyen terméket találtak megbízhatatlannak: ezek szerint Anisakis-fertőzöttnek bizonyult egy horvátországi tőkehal és parazitái, egy spanyolországi hűtött tőkehal- egy marokkói hűtött kardhal- és egy franciaországi makrélafilé-rakomány is.

A halak parazitái: veszélyesek és biztonságosak az ember férgek számára

Papp György, a KétesÁruk. Az egészségre káros tengeri halak feltűnése egyelőre meg sem közelíti azt a veszélyt, mely a közelmúltban kirobbant élelmiszerbotrányok jelentettek.

Hi De Ho (1947)

Mint ismeretes, április közepén tizenhat tonna, magyar magról, Marokkóban megtermelt ciántartalmú tv-paprikát hozott tőkehal és parazitái egy Pest megyei cég hazánkba, majd a Hollandián keresztül Indiából importált szőlőben találtak határérték felett klórmekvátot, mely egy klórtartalmú növényvédőszer hatóanyaga.

A gyümölcsöt azonnal eltávolították a boltok polcairól.

Több gazdaszervezeten is keresztülmennek

A marokkói paprika-botrány keltette a legnagyobb feltűnést - felelősének azt a marokkói paprikatermelőt kiáltották ki, akit az esetet követően hazájában kizártak az exportból.

A Marokkói Királyság budapesti nagykövetének sajtótájékoztatóján Iszmail Habibi, a marokkói paprikatermelők képviselője azzal az érveléssel próbálta kiköszörülni a marokkói paprikatermelők hírnevén esett csorbát, hogy az unió által is elismert ellenőrző rendszerek Marokkóban is férgek gonosz szem, a szennyezett terméket pedig olyan kistermelő állította elő, aki nem régóta foglalkozik paprikatermesztéssel, és a tőkehal és parazitái piacon adta el portékáját a magyar importőrnek.

Tabajdi Csaba, az MSZP európai parlamenti delegációjának vezetője szerint azonban az észak-afrikai szabályozás nagyban különbözik az uniós normáktól. Ez azonban elfogadhatatlan.

Cymothoa exigua

Tabajdi megemlíti az elmúlt hónapokban Marokkóból és Egyiptomból hazánkba érkező paprikát és földiepret, melyben egészségre ártalmas vegyszermaradványok voltak fellelhetőek. A képviselő szerint megnyugtató lenne, ha már a származási országban fény derülne tőkehal és parazitái ilyen típusú veszélyekre, noha az élelmiszerbiztonsági ellenőrzés alapvetően a nemzeti hatóságok feladata.

tőkehal és parazitái

A fonalférgekkel fertőzött tengeri halak nem tartoznak ebbe a kategóriába, de itt is a hazai ellenőrző hatóságok fokozott figyelmére van szükség, ha el akarjuk kerülni a bajt.

Emberekben nem alakul ki a kifejlett féreg, hanem a 1,5 cm-es lárvák fúrják be a fejüket a gyomor, vagy a vékonybél falába.

Ennek megfelelő helyen tőkehal és parazitái hasi fájdalom, illetve hányinger, hányás jelentkezik, és vakbélgyulladáshoz hasonló tünetekkel jár.

férgek megelőzése a gyermekekben mi ürülék a helmintojáshoz mennyit tud tárolni

A gyomorban található lárva akár a nyelőcsövön keresztül felfele is vándorolhat és a garathoz érve köhögési rohamot provokálhat. Igen ritka esetben a lárva átfúrja a gyomor, vagy a vékonybél falát és a máj, a hasnyálmirigy állományába is eljut.

tőkehal és parazitái

A halak gondos átsütésével és feldolgozásával csökkenthető a baj, ám az ázsiai szokások szerint elkészített hirtelen sült, illetve rövid ideig párolt tengeri halételek fogyasztása komoly egészségügyi kockázattal jár.

Kapcsolódó cikkek.